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Fattoria di Presciano verfügt über einen historischen Weinkeller aus den frühen Jahren des 19 Jahrhunderts. Der Besitzer ist ein wirklicher Fachmann, der sich mit Weinen und seinem Herstellungsprozess bestens auskennt. Anfangs wirkt er reserviert – doch wenn man ihn erst einmal näher kennengelernt hat, ist er ein Quelle unerschöpflichen Wissens – speziell wenn es um die Geschichte und Hintergründe von Weinen geht.
Das Weingut Presciano findet sein Ursprünge im 18. Jahrhundert im Besitz der Familie Serristori, die sicherlich nicht die einzigen Weinanbauer in dieser Region waren – hier in der Toskana hat der Weinanbau eine lange Tradition und lässt sich bis in Zeitalter der Etrusker vor dreitausend Jahren zurückverfolgen. Die Familie Serristori zeichnet aus, dass es von ihr als eine der ersten verbindliche und gesicherte Informationen über die Familie und ihr Weingut gab, dass in den 30er Jahren nach der Weltwirtschaftskrise von der Familie aufgeteilt werden musste. 
Das Weingut wurde unter verschiedenen Landwirten verpachtet und verzeichnete keine besondere Bedeutung - bis der jetzige Besitzer Pasquale Cometti die Weinberge wieder übernahm. Dabei blieben die ursprünglichen Weinkeller und das Herrenhaus glücklicherweise erhalten und wurden größtenteils weiterhin genutzt. Die Weinherstellung hat sich zu den früheren Jahren nicht wesentlich verändert, denn schon immer ging es den Menschen in dieser Region nicht um Quantität sondern um jene ganz besondere Qualität des Weines. 
Die Familie Cometti hatte venezianische Ursprünge und bereits seit Generationen Erfahrungen im Herstellungsprozess von Weinen gesammelt. Nun wurde in neue verbesserte Verfahren zur Weinherstellung investiert, während zur gleichen Zeit die alten Weinkeller zum jahrelangen Reifungsprozess weiterhin genutzt wurden. Pasquale Cometti, als Besitzer und Verantwortlicher des Weingutes, gelang es, den geschätzten PIETRAVIVA D.O.C (ein Prädikatswein aus kontrolliertem Anbau) als einen erlesenen Wein dieser Region zu etablieren. Alte Weinreben dieses Weingutes wurden kultiviert und erlangten aufs Neue Wertschätzung für ihre variantenreichen und fast vergessenen Geschmackrichtungen aus denen besondere Wein hervorgingen wie z.B.: Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia Bianca und Colorino del Valdarno. 
Auf dem Weingut Presciano werden mit Erfolg weitere Weine angebaut: der klassische San Giovese, der schwarze Maslvasia – eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, der bekannte Toskanische Weisswein Trebbiana, weisser Malvasia, Chardonnay und Sauvignon. Zu den prodzierenden Weinen gehören nicht nur Rotweine, Weisswein und Rose – sondern den venezianischen Ursprüngen der Familie folgend auch Sekt sowie den süßen Dessertwein Vin Santo. 
Viele dieser Wein wurden bereits mit Preisen ausgezeichnet und sind in den einflussreichen Weinführern, wie dem Gambero Rosso, zu finden. Auf Wunsch können Sie eine Besichtigung des Weingutes mit anschließender Weinprobe vornehmen. Ein Termin sollte unbedingt vorher vereinbart werden. Bitte kontaktieren Sie die Fattoria di Presciano per E-mail direkt an den Besitzer Pasquale Cometti: pasquale.cometti@fattoriadipresciano.it oder per Telefon: 0039 0575897160. 
Anschrift: Via Giovanni XXIII, 2 – Loc. Pieve a Presciano – 52020 Pergine Valdarno (Arezzo – Italien) Im Weingut gibt es übrigens auch einen kleinen Weinshop, wo sie jederzeit direkt Weine erwerben können. Es liegt im gemütlichen Ort Pieve a Presciano, wo Sie auch einige gute Restaurants finden – sei es zum Mittag- oder Abendessen vor oder nach einer Weinprobe. 
In der Nähe der Fattoria Presciano finden Sie folgende Villen, die auf unsere Webseite detailliert beschrieben sind: 
LECCIO |