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Das CHIANTI-CLASSICO Gebiet ist das Kernland der gesamten CHIANTI-Region und erstreckt sich von FLORENZ bis SIENA.
Eine 70 km lange Weinstraße verbindet die beiden großen Städte und führt durch eine großartige Kulturlandschaft. An der Straße liegen viele bekannte Weinorte aufgereiht wie an einer Perlenkette. Die Orte haben alle die Endung „in Chianti, wie beispielsweise „Castellina in Chianti“, “Radda in Chianti” „Gaiole in Chianti“, „Panzano in Chianti“ und natürlich die Hauptstadt des Chianti-Gebietes „Greve in Chianti“.
Der Wein CHIANTI CLASSICO DOCG („denominazione di origine controllata e garantita“, kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung) kann nur unter ausschließlicher Verwendung von Sangiovese-Trauben (mind. 75% bis zu 100%) hergestellt werden. Diese Traubensorte bringt Weine mit intensiver rubinroter, bei Alterung ins Granatrote neigender Farbe, mit einem Duft nach Gewürzen und kleinen Waldbeeren und einer guten Struktur hervor, die elegant, rund und samtig im Geschmack sind. Das Konsortium „CHIANTI CLASSICO“, mit Sitz in Greve in Chanti, hat die Schutzmarke „Gallo Nero“ (schwarzer Hahn) ins Leben gerufen. Ein „Gallo nero“ auf dem Flaschenhals bürgt für die Qualität dieses Weins. 
Aber die CHIANTI-Region besteht nicht nur aus Weinanbaugebiet. In Wahrheit wird nur ein Zehntel des sehr waldigen und 70.000 Hektar großen Gebiets wird für Weinbau verwendet. Das CHIANTI-CLASSICO Gebiet im Herzen der Toskana wurde einst von den Etruskern und später von den Römern besiedelt. Beide Kulturen hinterließen Spuren, auch was den Weinbau angeht. Im Mittelalter kämpften hier Florenz und Siena um die Vorherrschaft. Der Name "Chianti" stand ursprünglich für einen Militärbund der Städte Castellina, Radda und Gaiole. Später wurde der Name „Chianti“ auf immer größere Gebiete ausgeweitet. Dörfer und Klöster, Burgen und Festungen wurden zu dieser Zeit errichtet, die später, zu friedlicheren Zeiten, in Landgüter und Villen umgewandelt wurden. Zu dieser Zeit fanden auch umfangreiche Waldrodungen statt, um Olivenhaine und Weinberge anzulegen. Diese Veränderungen brachten wirtschaftliche Erfolge und internationalen Bekanntheitsgrad für die Region. 
Bekannte Weinorte im CHIANTI-CLASSICO Gebiet
Castellina in Chianti Dieser mittelalterliche Ort in der Provinz von Siena hat seinen geschichtlichen Ursprung im 7.-6. Jahrhundert vor Chr., als etruskisches dorf mit dem Namen Salinvolpe. Ganz in der Nähe finden Sie auch heute noch etruskische Ausgrabungen, wie das „Monte Calvario“-Grab aus dem 7.Jh.v.Chr. Das heutige Castellina hat seinen Ursprung im Mittelalter, wo es seinerzeit zum Territorium von Florenz gehörte und ein bedeutender Ort mit einem Militärgefängnis war. Die gut erhaltene Burganlage „La Rocca“ aus dem Mittelalter beherbert heute die Gemeindeverwaltung. In den Sommermonaten ist die Burg zugänglich und es stehen oft Kunstausstellungen auf dem Programm. Direkt vor der Burg befindet sich die „Antica Trattoria la Torre“ mit traditioneller Küche und einem ausgezeichneten Weinsortiment. Natürlich sollten Sie nicht versäumen, eine der zahlreichen „Enotecas“, der Weinhändler und Weinkeller in Castellina zu besuchen. Sie können hier sowohl den lokalen Wein als auch andere typische Produkte der Region verkosten. 
Touristen-Informationen: Informazioni Turistiche Comune Castellina
Restaurants in Castellina in Chianti: OSTERIA ALLA PIAZZA
ANTICA TRATTORIA “LA TORRE” 
Radda in Chianti Der Ort war einmal eine bedeutende etruskisch-römische Ansiedlung im Chianti. Im Mittelalter gehörte auch Radda zum Territorium von Florenz. Zu dieser Zeit bevölkerte es sich mit bedeutenden Schlössern. Im dreizehnten Jahrhundert war es mit Castellina und Gaiole Mitglied in der "Lega del Chianti". Von den Verteidigungsmauern im Ort bleiben heute nur wenige Spuren, aber es gibt in Radda heute noch viele gut erhaltene mittelalterliche Gebäude. Von besonderem Interesse sind die Kirchen Santa Maria Novella, (einst die reichste im Chianti Gebiet) und San Fedele a Paterno, das Pfarrhaus, das Franziskanerkloster von Santa Maria und die zahlreichen Paläste aus dem sechzehnten Jahrhundert. Die Piazza mit Rathaus, Loggien und Brunnen gehört zu den stimmungsvollsten Plätzen des Chianti. Radda ist ein idealer Ausgangsort für Weinliebhaber, da es zentral im Herzen des CHIANTI CLASSICO liegt und die berühmtesten Weingüter sehr gut von hier erreichbar sind.
Touristen-Informationen: Associazione Turistica Pro Loco Radda 
Restaurants in Radda in Chianti RISTORANTE VIGNALE LA BOTTEGA und BAR-UCCI OSTERIA DI VOLPAIA 
Greve in Chianti Greve ist die einzige Gemeinde der Provinz von Florenz (und mit 169 km² eine der größten Gemeinden Italiens), die im Gebiet des CHIANTI CLASSICO liegt. Greve in Chianti gilt als die Hauptstadt der Weinanbauregion Chianti Classico und wurde einst nach dem gleichnamigen Fluss benannt, der sie durchfließt. Es ist auch einer der ältesten Orte des CHIANTI Gebiets Der Ortskern hat ca. 3000 Einwohner. Im Jahre 1325 wurde die Festungsstadt Greve von Castruccio Castracani, dem Herzog von Lucca, bis auf die Grundmauern niedergebrannt. Dennoch wurde Greve wieder aufgebaut und im 14. und 15. Jahrhundert sogar noch deutlich erweitert. Nach der Vereinigung Italiens wuchs sie zur bedeutendsten Stadt des gesamten Greve-Tals. Jeweils Mitte September findet auf der Piazza Matteotti eine Weinmesse mit der Vorstellung des neuen Chianti statt (Rassegna del Chianti Classico). Die Piazza Matteotti ist dreieckig und von wunderschönen Arkaden umgeben, in denen man Geschäfte und Cafes bzw. Restaurants findet. Auf der einen Seite der Piazza befindet sich die Statue von Giovanni da Verrazzano, der einst als Forschungsreisender die Bucht von New York entdeckte. Hauptsächlich bestimmt die Weinerzeugung und Olivenölproduktion die heimische Industrie. Daneben gibt es viele kleine Handwerksbetriebe, die teilweise noch in traditioneller Weise arbeiten. Die Stadt ist Mitglied der Cittaslow, einer 1999 in Italien gegründeten Bewegung zur Entschleunigung und Erhöhung der Lebensqualität in Städten. 
Panzano in Chianti Das historische Dorf Panzano in Chianti, nur wenige Kilometer von Greve entfernt, liegt malerisch hoch über den Weinbergen und Wäldern der Region. Die Burg und die Befestigungsmauer dieses bezaubernden Ortes sind Zeugen der Städtekämpfe zwischen Florenz und Siena. Doch neben der Burg mit der hoch gelegenen Kirche Santa Maria und der nahen romanischen Kirche San Leolino hat das Dorf auch kulturell etwas zu bieten. In San Leolino wird die Terracottabüste des San Eufrosino aufbewahrt. San Eufrosino, ein im Chianti verehrter, syrischer Bischof wurde der Überlieferung zufolge von Paulus persönlich ausgesandt. Auch wenn sich dies nicht ganz mit neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen deckt, baute man über seinem Grab ein Oratorium. Heilwirkung versprachen sich Pilger von einer dort sprudelnden Quelle. Touristen-Informationen: Associazione Turistica Pro Loco Greve 
Restaurants: GALLO NERO – Enoteca – Pizzeria – Trattoria RISTORANTE PIZZERIA CONCA D’ORO 
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